ポテトチップス、禁断の『ふなずし味』登場 カルビー「逃げるわけにはいかない」

ポテトチップス、禁断の『ふなずし味』登場 カルビー「逃げるわけにはいかない」

1 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府) [US]:2017/10/11(水) 19:23:21.38 ID:7vS5qHtB0 食品大手「カルビー」は11月13日から、独特の発酵臭で知られる滋賀伝統の「鮒(ふな)ずし」味のポテトチップスを販売する。 近畿2府4県で店頭に並ぶ。1袋120円を想定している。 塩漬けにしたフナを、米と漬け込んでつくる伝統の味。粉末状にした琵琶湖産のフナを使い、調味料で独特の発酵臭を表現、酸味とコクが楽しめる。 好みが分かれる食品だけに、試作は通常の倍の60回に達した。「滋賀といえばふなずし。逃げるわけにはいかない」と担当者。チャレンジ精神が吉と出るか。 http://www.sankei.com/west/news/171011/wst1710110068-n1.html 続きを読む

痛いニュース(ノ∀`)
2017年10月11日 21:07:00

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